Rooooar les Lions Vg !
La saison des courgettes est d’Avril jusqu’en Novembre, alors j’espère que comme moi, tu as un potager qui fait le plein de courgettes et que tu ne sais pas quoi en faire.
J’ai une solution pour cela. Un gratin très simple à réaliser, sans crème, ni œufs, ni transformation mais juste le bon goût des légumes frais. J’ai aussi fait ce gratin sans sel à fin que les courgettes ne relâchent pas trop d’eau sans prendre le goût du sel à la cuisson, mais vraiment avoir seulement le goût des épices.
Dans la boutique tu trouveras le matériel que j’ai utilisé pour la réalisation de cette dernière.
Gratin de courgettes
- 1 courgette (Tout dépend de la taille)
- 3 carottes
- 2 oignons
- 1 citron
- Ails
- Herbe de Provence
- Thym
- Poivre
- Curcuma
- Cumin
- Piment de cayenne
Commence par éplucher tes légumes.
Coupe les en fines lamelles au robot cuisinier ou à la mandoline en faisant très attention à tes pattes de Lion VG.
Dans un grand saladier, met tous tes légumes et ajoutes toutes les épices et le citron.
Mélange bien. Si besoin ajoute des épices.
Mets le tout dans un plat qui va au four et fait cuire pendant 45 min à 180°C.
Bon appétit !