Rooooooooar à toi ! Que dirais-tu d’une bonne galette des Rois à l’amande et à la noisette. Riche en goût, tu peux être qui tu veux. Tu reprendras volontiers d’une part, et tu en referas une les semaines à venir. Pour tout avouer, tellement elle est bonne tout le mois de janvier y est dédié. Si on me demande comment je définirais mon mois de janvier je dirais tout simplement : Galette des Rois. Je n’ai pas fait de frangipane traditionnelle car je trouve que la crème pâtissière ainsi que la crème d’amande, rends l’appareil assez lourd et le plaisir gustative est pas le même. Je te souhaite évidemment une bonne année, mais j’y tiens, le plus important […]
