Pancakes

Pancakes Vegan facile

ROOOOOOAAARRRR à toi !

Cette recette a été testé plus de 5 fois pour un même résultat : beaux, délicieux et bons.

J’ai favorisé la farine blanche surtout parce que c’est léger,goûteux et ne collait pas à la poêle. Au moment de la cuisson, toute la cuisine était remplie d’une odeur agréable.

Pourquoi je n’ai pas utilisés de la farine semi-complète ? Je n’ai pas trouvé la recette idéale pour un même résultat.

Cette recette est idéale pour le petit déjeuner, le goûter, le dessert, bref elle passe partout ! 😀

 

Pancakes sans matières grasses ajoutés

C’est probablement la meilleure recette de pancakes moelleux et doux. Après une semaines d’essai. J’ai enfin trouvé la recette qui pourrait te donner le sourire à la première bouchée.

Ingrédients secs

  • 165 g de farine
  • 28 g de poudre d’amande ((poudre de noisette))
  • 28 g de sucre
  • 5 g de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Muscade
  • Cannelle

Ingrédients humides

  • 24 cl de lait végétal ((Amande, riz, noisette, soja))
  • Extrait de vanille ((extrait de fleur d’orangers))
  • 2 càs de sirop d’érable ((si tu n’a pas mis les 28g de sucre))
  1. Dans un saladier : mélange tous les ingrédients secs ensemble à l’aide d’un fouet. Faire un petit puit.
  2. Ajoute les ingrédients humides. Mélange.
  3. La pâte doit être lisse et compacte
  4. Fait chauffer ta poêle à feu moyen (plaque à induction : 6). Pour voir si c’est assez chaud, tu peux mouiller ta main et éclabousser. Si l’eau s’évapore assez vite c’est que c’est bon.
  5. A l’aide d’une cuillère, verse deux grosses cuillère à soupe. Attend que la pâte fasse des trous sur le dessus et que les bords commencent à sécher. Le pancake doit se décoller tout seul. Cela prend environs une minute.
  6. Retourne le pancake. Et fait le cuire une minute de l’autre coté.
  7. Ça y est ! Tes pancakes sont prêts !

Topping

  1. Tu peux ajouter une sauce chocolat en mélangeant deux carrés de chocolat, un peu de crème de coco et de l’extrait de vanille. Le tout chauffé et mélangé. Avec des fruits de saison c’est toujours mieux !

La recette n’est pas fini ! Je te mets au défi de rajouter ton petit grain de terre battu. Je verrai ta créativité, dans notre communauté nous avons besoin d’artiste ! Ensemble nous formons le Lion VG !

Alors #Lelionvg sur ta publication et sera publiée sur Instagram.

Comme toujours, les mêmes territoires sont à ta disposition :

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J’ai hâte de te voir à l’oeuvre !